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Inmersiones
Una hacienda henequenera restaurada que sigue produciendo henequén a pequeña escala, para entender el oficio: el corte, la desfibradora, el tejido y comer en la mesa larga de la hacienda.
Tu lugar en la ruta
Sobre esta ruta
El henequén, el «oro verde», fue entre 1880 y 1940 el motor económico de Yucatán, exportado a Estados Unidos para fabricar cuerdas de embalaje agrícola. Hoy quedan haciendas restauradas como hoteles y una decena que aún produce henequén a pequeña escala con maquinaria original, y esta inmersión sucede en una de ellas.
Día por día
Llegada desde Mérida a la hacienda henequenera, recorrido por el casco con el encargado y cena en la hacienda.
Corte y desfibradora del henequén con el encargado, taller de tejido, comida en la hacienda y tarde libre.
Cocina yucateca con cocinera maya, visita al cenote privado de la hacienda y regreso a Mérida.
En esta ruta